Belo zlato je legura zlata i bar jednog od belih metala, obično nikla ili paladijuma. Čistoća belog zlata se meri u karatima. Osobine belog zlata mogu varirati u zavisnosti od metala i njihovih odnosa koji su korišćeni prilikom izrade legure. U skladu sa tim, legure belog zlata mogu biti korišćene u različite svrhe. Legure zlata i nikla su čvrste i tvrde, pa se koriste za izradu prstenja, legure zlata i paladijuma su meke i savitljive, pa se koriste kao podloga za drago kamenje. Ponekad se u njih dodaju drugi metali, poput bakra, srebra i platine, zbog težine i trajnosti. Pojam „belo zlato“ koristi se u industriji veoma labavo da opiše karatne zlatne legure za beličastim nijansama. Najkvalitetnije belo zlato ima 18 karata i pravi se od zlata i paladijuma, ponekad i sa tragovima platine, koja se dodaje da bi legura imala veću težinu i bolju postojanost. Kod nas na tržištu najprisutniji je nakit od 14-karatnog belog zlata, finoće 585. To znači da takav komad nakita sadrži 585 delova zlata, dok ostatak do 1000 čine drugi metali (srebro, paladijum, nikl ili slično). Ukoliko zlata ima 750/1000 onda je zlato 18 k. Belo zlato nikada nije potpuno belo bez obzira na kvalitet predlegura koje se koriste za legiranje. Mnogi veruju da je boja oplate sa dodatkom rodijuma, koja se vidi na mnogim komercijalnim komadima nakita, zapravo boja belog zlata. Pojam “belo” obuhvata veliki spektar boja, koje idu od bledožute, smeđkaste, pa čak do vrlo blede ružičaste. Industrija nakita često koriguje ove beličaste nijanse oplatom od rodijuma. Dok pojedine kvalitetnije legure zadržavaju svoj sjaj, većinu je potrebno obložiti vrlo tankim slojem rodijuma. To dovodi do tamnijeg sjaju u poređenju sa sjajem platine i srebra. Sloj rodijuma kojim je obložena legura može se vremenom istrošiti i skinuti. Ponovo rodiniranje je uobičajeni postupak i većina zlatara će to učiniti kao gratis uslugu za nakit kupljen kod njih.
Cena belog zlata je uglavnom ista kao i cena žutog zlata, ali pojedine prodavice prodaju belo zlato skuplje od žutog. Jedina razlika između belog i žutog zlata je u strukturi koja zahteva da artikal od belog bude za nijansu teži od istog artikla od žutog zlata, zbog čega je razlika u ceni neizbežna. Belo zlato spada u najtraženije metale, kada je u pitanju nakit. Trend za belim zlatom je poslednjih godina u porastu, a naročito je popularan među mladima, kako ženama tako i muškarcima. U vodećim prodavnicama nakita u Evropi, ali i širom sveta, komadi belog zlata su najprodavaniji. Ova moda je došla iz SAD-a, gde se belo zlato smatra simbolom ultimativnog šika. Poslednjih godina i žene u Aziji sve više preferiraju nakit od belog nego od žutog zlata koje postaje u očima novih generacija simbol starog vremena. Danas, u zlatarskoj industriji čak sedamdeset posto proizvodnje odnosi se na izradu komada od pomenutog metala. Neverovatan podatak, s obzirom da je do pre par decnija postojalo uglavnom samo žuto zlato. Belo zlato je sve popularnije čemu doprinosi i činjenica da odlično pristaje uz dijamante kao i platina, a cena je duplo niža.